Posts Tagged ‘Cocktail’

Krabbencocktail (für 4 Personen)

Zutaten:
1(2 Bio-SalatGurke, 10 kleine Radieschen, 1/2 rote oder gelbe Paprika, 1/2 Zwiebel, 1/2 Bund Dill, 1/4 Bund glatte Petersilie, 3 El Weissweinessig, 5 El Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, 200 g Nordseekrabben, 8 KopfSalatblätter 1. SalatGurke, Radieschen und Paprika waschen und putzen.

2. SalatGurke längs halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen. Gurke und […]

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Cocktailsauce (für 4-6 Personen)

Zutaten:
3 Eigelb, 500 ml Sonnenblumenöl, 3 El Dijon-Senf, 100 g Tomatenketchup, 1 El Zitronensaft, Saft von 1/2 Orange, 2 El Weinbrand, 1 El frisch geriebener Meerrettich, 50 g Creme fraiche, 50 g Magermilchjoghurt, 1 Tl Salz, 1 Tl WorcesterSauce, 1/2 Tl scharfe ChiliSauce (Sriracha), 100 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El kleingezupfte […]

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Cocktail unter Palmen

Zutaten:
200 g Äpfel, 1/4 Ananas, 1/2 Papaya, 1 Mango, 2 Tropfen Speiseöl Zuerst werden die Äpfel gewaschen, geschält, entkernt und in grobe Stücke geschnitten. Danach wird die Ananas, die Mango und die Papaya geschält und ebenfalls in grobe Stücke geschnitten. Zum Schluss werden alle Zutaten in einen Entsafter gegeben und der Drink auf zwei […]

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Minze-Cocktail

Zutaten:
8 Blätter frische Minze, 250 g SalatGurke, 2 El Zitronensaft, 500 g fettarmer Kefir, 1 Priese Zucker Die gewaschene Minze und die geschälte, entkernte SalatGurke im Mixer pürieren und mit gekühltem Kefir vermischen. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.

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Mangoeis-Cocktail

Zutaten:
2 Kugeln Vanilleeis, Mangonektar, steif geschlagene Sahne In ein grosses Longdrinkglas das Eis geben, mit dem Mangonektar auffüllen und die Sahne als Haube darauf setzen. Mit einem langstieligen Löffel und Trinkhalm servieren.

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Maracujaeis-Cocktail

Zutaten:
2 Kugeln Fruchteis nach Wahl (z.B. Zitrone, Banane), Maracujanektar, steif geschlagene Sahne In ein grosses Longdrinkglas das Eis geben, mit dem Maracujanektar auffüllen und die Sahne als Haube darauf setzen. Mit einem langstieligen Löffel und Trinkhalm servieren.

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Eiscocktail Italia

Zutaten:
1 Kugel Aprikoseneis, 1 Kugel Bananeneis, Pfirsichnektar, steif geschlagene Sahne In ein grosses Longdrinkglas das Eis geben, mit dem Pfirsichnektar auffüllen und die Sahne als Haube darauf setzen. Mit einem langstieligen Löffel und Trinkhalm servieren.

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