Posts Tagged ‘Ecken’

Gewürzecken (für etwa 50 Stück)

Zutaten:
150 g weiche Butter, 100 g Zucker, 3 El Melasse oder Zuckerrübensirup (Bioladen), 250 g Mehl, 1 gestrichener Tl gemahlener Ingwer, 1 Tl gemahlener Zimt, 1/2 Tl gemahlene Gewürznelken, 1/2 Tl gemahlene Muskatnuss, 1/2 Tl Natron, 1 Prise Salz, 5 El Mandelblättchen 1. Butter, Zucker, Melasse und 1 El kaltes Wasser mit den Knethaken […]

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Schokoecken (für ca. 60 Stück)

Zutaten:
1 reife Banane, 250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 El Kakaopulver, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100 g weiche Butter, Mehl (für die Arbeitsfläche), etwas Puderzucker Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver und Kakao in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Bananenmus hinzufügen […]

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Warme Käseecken

Zutaten:
100 ml Olivenöl (plus etwas mehr zum Einfetten), 200 g Feta, 100 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 3 El frisch gehackter Schnittlauch, 2 Eier (verquirlt), frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 8 Blätter Filo-Teig 1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und zwei Backbleche einfetten.

2. Den Feta in einer Schüssel zerkleinern. Chavroux ZiegenfrischKäse, Petersilie und Eier zufügen […]

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