Posts Tagged ‘frische Ravioli’

Räucherlachs-Ravioli mit cremiger Dill-Sauce (Zutaten für 6 Personen)

Zutaten:
175 g RäucherLachs, 1 1/2 Tl Wasabi, 75 g Grana Padano Parmigiano Reggiano von Giovanni Ferrari, 1 Packung Tante Fanny Pastateig, 150 ml Fischfond, 150 ml Weisswein, 150 g Brunch Paprika Peperoni, 4 El gehackter Dill, Salz, Pfeffer 1. Den Lachs fein würfeln und mit dem Wasabi und dem geriebenen Grana Padano in eine […]

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Pasta in Brühe (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
2 El Olivenöl, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 1 Selleriestange (fein gehackt), mehrere Thymianzweigchen, 1 kleines Glas Weisswein, 1,5 l Gemüsebrühe, 200 g frische Ravioli, Tortellini oder Cappelletti, 2-3 El fein gehackte Petersilie oder Basilikum, Salz, Pfeffer, geriebener oder gehobelter Parmesan (zum Servieren)

1. Öl in einem grossen Topf erhitzen und Zwiebel, Sellerie und […]

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