Posts Tagged ‘Hirse’

Gemüse-Hirse-Auflauf (für 4 Personen)

Zutaten:
1 Zwiebel, 100 g Karotten, 100 g Zucchini, 30 g Butter, 500 ml Gemüsebrühe, 1 Tl Hefewürze, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, 200 g Hirse, 150 g TK-Erbsen, 1 El weiche Butter (für die Form), 3 Eier, 100 ml Milch, Muskatnuss, 75 g geriebener HartKäse

1. Zwiebel und Karotten schälen, fein würfeln. Zucchini waschen, putzen […]

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Category: Alle Rezepte
September 4th, 2012
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Auberginen mit Hirsefüllung (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
250 g Hirse, 1 Priese gemahlener Koriander, 1 Priese Kreuzkümmel, 1 Priese Kardamompulver, 1 l Gemüsefond, Salz, Cayennepfeffer, 50 g Cashewkerne, 8 kleine Auberginen, Fett (für das Backblech)

1. Die Hirse mit den Gewürzen im Gemüsefond aufkochen lassen und bei milder Hitze ca. 20 Minuten garen. Anschliessend abgiessen. Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne […]

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Category: Vegetarisches
Mai 8th, 2011
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