Posts Tagged ‘Palmzucker’

Salat mit Palmzuckervinaigrette (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 SchlangenGurke, 1 Mango, 2 El frisch gehackte Minze, 2 El frisch gehackter Koriander, 2 El Erdnüsse Für die Palmzuckervinaigrette: 1 Knoblauchzehe, 2 Korianderwurzeln oder 2 Korianderzweige, 1 Tl Meersalz, 3 El Palmzucker, 2 Tl Sherryessig, 5 Tl Rotweinessig, 80 ml Olivenöl, Pfeffer Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurke mit […]

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Category: Salat, Vegetarisches
Mai 27th, 2010
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Thailändischer Reispudding (für 4 Personen)

Zutaten:
75 g Rundkornreis, 2 El Palmzucker, 1 Kardamomkapsel, 300 ml Kokosmilch, 150 ml Wasser, 3 Eier, 125 g KokosCreme, 1 1/2 El Feinzucker, Kokosspäne (zum Dekorieren), frische Früchte (zum Servieren)

1. Reis und Palmzucker in einen Topf geben. Die Kardamomkapsel in einem Mörser zerstossen, die Samen in den Topf geben. Kokosmilch und Wasser sorgfältig […]

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Category: Desserts, Reisgerichte
Juni 16th, 2009
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