Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Stange Staudensellerie, 50 g luftgetrockneter Schinken, 1 salsiccia (SchweineBratwurst), 1/2 rote Chilischote, 1 Hühnerleber, 3-4 El Olivenöl, 150 g Rinderhackfleisch, 150 g stückige Tomaten (aus der Packung), Salz, Pfeffer, Pici (nach Rezept herstellen)

1. Die Zwiebel abziehen, den Sellerie waschen und beides fein hacken.

2. Den Schinken in feine Würfel schneiden, […]

Zutaten:
1 Zwiebel, 1 P stückige Tomaten, 1 Sträusschen Petersilie, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1/8 l Weisswein, 4-6 El Hechtrogen, Pici (nach Rezept zubereiten)

1. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln, 2. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Stängel entfernen und die Blätter fein hacken.

3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln […]

Zutaten:
1 P stückige Tomaten, 6 Knoblauchzehen, 4-6 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver, Pici (nach Rezept herstellen)

1. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch darin anschwitzen. Sobald er Farbe angenommen hat, die Tomaten zufügen und auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen.

3. Die Sauce […]