Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver (edelsüss), 2 Eier, 3 El Mehl, 3 El Semmelbrösel, Öl (zum Braten), 3 El helle Sesamsaat, Öl (zum
Schnitzel mit Parmesankruste und Gemüse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
ca. 850 g festkochende Kartoffeln, Salz, 800 g Möhren, 50 g ParmesanKäse, 75 g Paniermehl, 4 Kalbsschnitzel (a ca. 150 g), 2 Eier, Pfeffer,
Gemüseschnitzel mit Blumenkohl und Kürbis (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Blumenkohl, 300 g Kürbis, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 4 Eier, 100 g Weizenvollkornmehl, 500 g Paniermehl, 100 ml Öl 1. Den Blumenkohl putzen
Süsskartoffelschnitzel im Couscousmantel (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4-6 mittelgrosse SüssKartoffeln, Salz, 200 g Couscous, 2 Eier, Pfeffer, 4 El Paniermehl, 100 ml Olivenöl 1. Die SüssKartoffeln waschen, schälen und längs in