Lachs-Ingwer-Limetten-Butter (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
100 g RäucherLachs, 100 g weiche Butter, 25 g frischer Ingwer (geschält und gerieben), fein geriebene Schale 1 Limette (zusatzl. 1 El Saft), 2 El fein gehackte Petersilie oder Kerbel, reichlich schwarzer Pfeffer

1. RäucherLachs in kleine Stücke schneiden und mit Butter, Ingwer, Limettenschale und -saft, Petersilie oder Kerbel und reichlich Pfeffer in eine Schüssel geben. Gründlich vermischen.

2. In eine kleine Schüssel füllen, abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlchrank aufbewahren.



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