Zutaten:
Teig: 1 Kg Mehl, 625 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Hefe (klein zerkrümelt), ca. 1/2 Tl Salz, 1 El Honig, 1 El getrockneter Oregano
Pizza mit Rucola und Parmaschinken und Mozzarella (Zutaten für 4-6 Personen)
Zutaten:
Teig: 1 Kg Mehl, 1 Priese Zucker, 1 Priese Salz, 1 Päckchen frische Hefe, ca. 650 ml lauwarmes Wasser, etwas Öl (für das Backblech)
Maismehl-Oliven-Focaccia mit Rosmarin und Salbei, La marocca
Zutaten:
500 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tripo 00, 300 g feines Maismehl, 2 Tütchen Trockenhefe, 200 g schwarze Oliven (entsteint und halbiert),
Krosses Pizzabrot
Zutaten:
1 Portion Klassischer Pizzateig, 2 Tl getrockneter Rosmarin (nach Belieben), natives Olivenöl extra (zum Bestreichen), grobkörniges Salz, 2 grosse schwere Backbleche (leicht eingeölt) Den
Pizza Margherita
Zutaten:
400 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, Salz, 3 El Olivenöl, Fett (für das Backblech), 1 Packung passierte Tomaten, 250 g Mozzarella,
Pizza mit roten Zwiebeln, Kapern und Oliven, Pizza con cipolle rosse capperi e olive
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (in 4-6 Kugeln aufgeteilt), 1 Kg rote Zwiebeln (in dünnen Ringen), frisch gepresster Saft von 1 Zitrone, 4 El Olivenöl
Pizza mit Meeresfrüchten
Zutaten:
400 g Meeresfrüchte (tiefgekühlt), 400 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, Salz, 2 El Olivenöl, Fett (für das Blech), 10 Garnelen, Saft
Pizzateig
Zutaten:
275 g Mehl, 1/2 Stück frische Hefe (20 g), 125 ml warmes Wasser, 2 Tl flüssiger Honig, 1 gestrichener Tl Salz, 1 El Olivenöl,
Klassischer Pizzateig
Zutaten:
25 g frische Hefe, 1 Tl Zucker, 250 ml lauwarmes Wasser, 500 g Weizenmehl Typ 812, 1 Tl feinkörniges Meersalz, 1 El Olivenöl frische
Pizzateig (Grundrezept)
Zutaten:
400 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, Salz, 2 El Olivenöl 1. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde