Zutaten:
1 Tasse (90 g) feine Haferflocken, 1/2 Tasse (125 ml) Milch, 3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 3 Teel. Backpulver,
Apfelsaft-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/4 Teel.
Apfel-Zimt-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 2 mittelgrosse
Apfel-Walnuss-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. gem.
Zitronen-Rosinen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 2 Teel. geriebene Zitronenschale,
Zitronen-Kokosnuss-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Priese ger. Muskatnuss, 1 Essl. geriebene Zitronenschale,
Rhabarber-Walnuss-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Tasse (120 g) gehackte Walnüsse,
Rhabarber-Bananen-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Ei, 1 Tasse (180 g)
Pfirsich-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 1 Ei, 2/3
Heidelbeer-Zitronen-Joghurt-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 3/4 Teel. gem. Zimt, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss,