Posts Tagged ‘Blätterteig’

Spinat in Blätterteig (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
450 g TK-Blätterteig, 1 Kg Spinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, 200 g gekochter Schinken, 5 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Tl gemahlene Muskatnuss, 2 El Mehl Blätterteig auftauen lassen. Spinat verlesen, putzen, waschen und in einem grossen Topf bei mittlerer Temperatur zusammenfallen lassen. Dann abgiessen, abtropfen lassen und gut ausdrücken. Zwiebel und […]

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Lauch-Quiche

Zutaten:
300 g tiefgekühlter Blätterteig, 3 Stangen Lauch, 2 Essl. Butter, 200 g Gorgonzola, 3 Eier, 150 g süsse Sahne, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss 1. Blätterteig aus der Packung nehmen und etwa 10 Minuten auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen (das spart Abwasch, ansonsten mit Fett ausfetten). Backofen auf 200 Grad schalten.

2. Vom Lauch […]

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