Zutaten:
2 Zwiebeln, 4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 3 El Balsamessig, 1 Tl Dijon-Senf, 1 El frisch gehackter Thymian, 50 ml kalt gepresstes Olivenöl, 1,25 kg Putenfleisch, 4 Scheiben Vollkornbrot, 8 Scheiben Gruyere Für das Relish die Zwiebeln mit der Schale in Würfel schneiden und mit 2 El Olivenöl einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. […]

Zutaten:
8 Fischfrikadellen (1,5 Kg), Salz, Pfeffer, 2 El Rapsöl, 8 Sesamburgerbrötchen, 8 Scheiben SerranoSchinken, 8 Scheiben Manchego Paprikaaioli: 2 Knoblauchzehen, 2 frische rote Chilischoten, 75 g Mayonnaise, 2 Tl Paprikapulver, Salz Die Fischfrikadellen mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl einstreichen. Auf dem heissen Grill 5 Minuten grillen. Die Burger wenden und […]

Zutaten:
200 g Buchweizengrütze, 500 ml Gemüsefond, 2 Eier, 100 g gemahlene Sonnenblumenkerne, 5 El kernige Haferflocken, 2 El feine Haferflocken, 3 halbe Paprikaschoten (rot, gelb, grün), 1/2 Zucchini, 1/2 Tomate, 1/2 Aubergine, 1/2 Zwiebel, 1 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 3-4 El Walnussöl, Zucker, Zwiebelpulver, 2 Bund Basilikum, […]