Zutaten:
1 Kopf EndivienSalat, 2 feste Birnen, 2 El Öl, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 100 g durchwachsener Speck, 2-3 El Rotweinessig, 3 El Nuss- oder
Endiviengemüse mit indischem Curry (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Köpfe glatten EndivienSalat, 150 g Zwiebeln, 2 Orangen, 150 g Sojabohnenkeimlinge, 6 El Erdnussöl, 50 g Erdnusskerne, 1-2 El Currypulver, Salz, 80 g
Zanderstreifen mit Sesam und Endiviengemüse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Zanderfilet, 1 El SojaSauce, 1/2 Tl Sambal Oelek, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 2 Eier, 2 El Kartoffelstärke, 80 g Sesamkörner,