Zutaten:
Für den Bröselboden: 500 g ButterKekse, 200 g Butter Für die Füllung: 500 g Magerquark, 125 g Zucker, 4 El Speisestärke, 4 Eier, 2 Tl abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, 200 g Sahne, 250 g frische Heidelbeeren Ausserdem: Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Für den Bröselboden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 3/4 Teel. gem. Zimt, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss, 3 Teel. ger. Zitronenschale, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 1/2 Tassen (375 g) Magermilchjoghurt, 1 Teel. Vanille-Backaroma, 1 1/4 […]

Zutaten:
1 1/4 Tassen (150 g) Vollkornmehl, 1 1/4 Tassen (175 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 2 Essl. geriebene Orangenschale, 1 Ei, 2/3 Tasse (120 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma, 1 1/4 Tassen (300 g) Magermilchjoghurt, 1/4 Tasse (65 ml) Orangensaft, 1 1/4 Tassen […]

Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 3/4 Tasse (70 g) feine Haferflocken, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 2 Eier, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Fläschchen Vanille-Backaroma, 1/2 Tasse (125 g) weiche Butter, 1 1/4 Tassen (300 g) saure Sahne, 1 Tasse […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 3 Teel. Backpulver, 3/4 Teel. gem. Zimt, 1 Teel. geriebene Zitronenschale, 1 Tasse (120 g) zerkleinerte Apfelstückchen (1 mittelgrosser Apfel), 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (250 ml) MIlch, 1/2 Tasse (100 g) […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Essl. geriebene Orangenschale, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 3/4-1 Tasse (185 – 250 ml) Orangensaft, 1 Tasse (200 g) frische Heidelbeeren 1. Den Backofen auf 180 […]

Zutaten:
200 g Zartbitter-Schokolade, 50 g Cornflakes, 500 g frische Heidelbeeren, 2 El Puderzucker, 1,5 Kg hochwertiges Vanilleeis (z.B. Häagen Dazs) Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Schokolade im heissen Wasserbad unter Rühren schmelzen und aus dem Bad nehmen. Die Cornflakes unter die Schokomasse heben und gleichmässig auf dem Springformboden verteilen, andrücken […]