Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/4 Teel. gem. Nelken, 1 Teel. geriebene Orangenschale, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 1 1/2 Tassen (250 g) frische Preiselbeeren, 1 Ei, 1 Tasse (180 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (250 ml) […]

Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. gem. Nelken, 3/4 Tasse (90 g) gehackte Walnüsse, 3/4 Tasse (90 g) Rosinen, 1 Tasse (120 g) fein geschnittene Apfelstückchen (1 mittelgrosser Apfel), 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Tasse (120 g) gehackte Walnüsse, 1 Ei, 1 Tasse (180 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma, 1 1/4 – 1 1/2 Tassen (300 – 360 g) Buttermilch, 1 […]

Zutaten:
Für den Teig: 300 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Priese Salz, 150 g Butter, 1 Ei Ausserdem: etwas Butter für die Form, getrocknete Bohnen (zum Blindbacken) Für die Creme: 4 Eier, 2 El Honig, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 El Mehl, 1/2 l heisse Milch,  Für den Belag: 60 g grob […]

Zutaten:
150 ml Ahornsirup, 1 Ei, 80 ml Biskin Reines Pflanzenöl, 200 g Magermilch-Joghurt, 170 g Weizenmehl, 150 g Cranberry-Biomüsli, 50 g getrocknete Goji-Beeren von päx, 50 g gehackte Walnüsse, 2 Tl Backpulver, 1 Tl Natron   Backofen vorheizen. Ahornsirup mit Ei, Biskin sowie Joghurt aufschlagen. Nach und nach restliche Zutaten unterziehen. Ein Muffinblech mit […]