Zutaten:
1 frischer mittelgrosser SpiegelKarpfen (1 Kg, ausgenommen), 2 Lorbeerblätter, 1 Karotte, 1 Tl getrocknete Lilienblüten, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, 500 g Kürbis, 1 grosse Birne, 1 grosse Zwiebel, 10 g junge Ingwerwurzel, 4 El Erdnussöl, 2 El Sesamöl, 2 El Honig, 2 El Obstessig, 1 Tl grünen Pfeffer, 1 […]

Zutaten:
Für die Fleischbällchen: etwas Dill, etwas Petersilie, 50 g Kokosraspel, 2 grüne Chilischoten, 80 g Sonnenblumenkerne, 1 El Erdnussöl, 300 g Schweinemett, 2 Eier, Salz, weisser Pfeffer (aus der Mühle)  Für das Gemüse: 1 Stange Porree, 1 Karotte, 80 g Blumenkohl, 80 g Brokkoli, 80 g Makeur, 1 Bund Knoblauchgras, 1 Stange Zitronengras, 1/2 […]

Zutaten:
1 kleine Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Staudensellerie, 2-3 Zucchini, 1 Hand voll grüne Schnittbohnen, 1 Sträusschen Petersilie, 1 Zweig Basilikum, 4-5 El Olivenöl, Salz, 1 P. stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Tasse ausgepahlte frische Erbsen, 1 1/2 l heisse Gemüsebrühe, 400 g Arborio-Reis, 40 g Butter, frisch geriebener Parmesan

1. Die Zwiebel […]