Zutaten:
Teig: 160 g abgetropfte Ananaswürfel, 50 ml aufgefangenen Ananassaft, 1 Schuss weisser Rum, 50 g Kokosraspel, 230 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 2 Eier, 130 g Zucker, 120 g Butter, 180 g Naturjoghurt Topping: 200 g DoppelrahmfrischKäse, 180 g Puderzucker, 30 ml aufgefangener Ananassaft Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen […]

Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g Weissmehl), 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse (40 g) Kokosflocken, 1 Ei, 2/3 Tasse (120 g) brauner oder weisser Zucker, 1/2 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (250 g) Magermilchjoghurt, 1 Teel. Rum-Backaroma, 1 Tasse (250 g) fein geschnittene frische Ananasstückchen Für den […]

Zutaten:
6 cl weisser Rum, 2 cl Sahne, 2 cl Cream of Coconut, 10 cl Ananassaft Im Elektromixer mit Crushed Ice mixen. In Longdrinkglas abgiessen. Ananasstück mit Schale an den Glasrand stecken.

Zutaten:
3 El Rosinen, 3 El brauner Rum, 150 g Brioche (ersatzweise Hefezopf), 1 Ananas (etwa 500 g), 200 ml Kokosmilch, 3 Eier, 2 El Zucker, 1 El Vanillezucker, 2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 2 El Butter, Puderzucker 1. Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 200 Grad) vorheizen. Rosinen in einer Tasse mit […]

Zutaten:
4 cl Bar-Sirup Havana, 1 cl Kokossirup, 2 cl Sahne, 12 cl Ananassaft Mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel oder zerstossenes Eis abgiessen. Ein Ananasstück mit einer Cocktailkirsche an den Glasrand stecken.

Zutaten:
6 cl Weisser Rum, 10 cl Ananassaft, 4 cl Cream of Coconut, 1 Scheibe Ananas (in Stücke geschnitten) Die Zutaten im Elektromixer gut durchmixen und in ein mit gestossenem Eis halb gefülltes Fancyglas giessen. Mit Ananasstück und Cocktailkirsche garnieren.

Zutaten:
150 g Ananasfruchtfleisch, 2 cl Zitronensaft, 4 cl Kokosmilch, 2 cl Sahne, 6 cl Weisser Rum 1. Ananasfruchtfleisch in grobe Würfel schneiden und in den Mixer geben. Zitronensaft, Kokosmilch, Sahne, Rum und etwas Crushed Ice dazugeben und etwa 30 Sekunden gut durchmixen.

2. Den Drink in ein Cocktailglas geben und nach Belieben mit frischer […]