Posts Tagged ‘Salbei’

Maismehl-Oliven-Focaccia mit Rosmarin und Salbei, La marocca

Zutaten:
500 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tripo 00, 300 g feines Maismehl, 2 Tütchen Trockenhefe, 200 g schwarze Oliven (entsteint und halbiert), 3 El Pinienkerne, 3 El frisch gehackter Salbei, 2 El frisch gehackter Rosmarin, 2-3 Knoblauchzehen (fein gehackt), 450 ml lauwarmes Wasser, 3 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum […]

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Pizza mit Birne, Pecorino, Taleggio, Salbei und Honig, Pizza von pere, pecorino, Taleggio

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Beträufeln), 125 g Taleggio (ohne Rinde, gewürfelt), 1 sehr reife Birne (entkernt und in dünne Spalten geschnitten), 12-15 Salbeiblätter, 50 g Pecorino (frisch gerieben), 1 El flüssiger Akazien- oder Orangenblütenhonig, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein […]

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Schnelle basische (Meine Base) Gemüsesuppe (für 4 Personen)

500 g Möhren 1 Blumenkohl mit Gemüsebrühe auffüllen so dass das Gemüse gut mit Flüssigkeit bedeckt ist. Gemüse kochen und 250 g Birkel No. 1 Buchstaben-Nudeln hinzufügen und kurz mit aufkochen lassen. Zum Schluss mit Salz, Estragon, Salbei, Majoran abschmecken. Tipp: Mit etwas Brunch Paprika/Peperoni verfeinern.

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Salbeikartoffeln im Schinkenmantel, Pro Stück 2 Points

Zutaten für 12 Stück: 12 mittelgrosse Kartoffeln, Salz, 200 g SauermilchKäse ( z. b. Herzen ), 2 Bund Salbei, 12 Scheiben roher Schinken ohne Fett, 2 Tl Olivenöl 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, auskühlen lassen und pellen. Käse in 12 Scheiben schneiden und Salbei in einzelne Blätter zupfen.

2. PellKartoffeln halbieren, 12 Hälften […]

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