Zutaten:
100 g durchwachsener Speck, einige Salbeiblätter, Salz, Pfeffer, 4 küchenfertige Täubchen, 1/4 l Rotwein, etwas Olivenöl, 2 salsicce (SchweineBratwürste), 5 halbe Scheiben altbackenes Weissbrot,
Arrosto misto, Gemischter Braten (für 6 Personen)
Zutaten:
1 Hähnchen (1 Kg, küchenfertig), 2 Tauben (1 Kg, küchenfertig), 1 Kaninchen (1 Kg, küchenfertig), 2-3 Knoblauchzehen, 1 El frische Rosmarinnadeln, einige Salbeiblättchen, Salz,
Salsicce con i fagioli, Schweinebratwürste mit Bohnen (für 6 Personen)
Zutaten:
700 g getrocknete weisse Bohnen, Salz, 1 P stückige Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 3 El Olivenöl, 4-6 Salbeiblätter, frisch gemahlener Pfeffer, 12 salsicce (SchweineBratwürste)
1.
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