Zutaten:
1 rote Zwiebel, 2-3 GewürzGurken, 4 säuerliche Äpfel, 250 g Creme fraiche, 3-4 El Mayonnaise, Saft von 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Kg
Kaninchen in Vanille mit Chili-Bratapfel (Zutaten für 6 Personen)
Zutaten:
Kaninchen: 1 GemüseZwiebel, 5 Nelken, 6 kleine Kaninchenkeulen (a 200 g), Salz, Pfeffer, 6 El Öl, 1 Bund Suppengrün (gewürfelt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), 1
Lammkeule mit Zimt und Apfel-Lauch-Kuchen (Zutaten für 6 Personen)
Zutaten:
Lamm: 1 Kg Lammfleisch (aus der Keule, vom Fleischer ausgelöst und gebunden), Salz, Pfeffer, 1-2 Tl Zimtpulver, 1 El Öl, 1 Rosmarinzweig, 3-4 Knoblauchzehen,
Apfel-Birnen-Tarte mit Sahneguss (Zutaten für 1 Tarte- oder Springform, 26 cm Durchmesser)
Zutaten:
Für den Mürbeteig: 150 g Dinkelmehl (Type 1050), 50 g Zucker, 1/2 Tl Salz, 1 Ei, 100 g kalte Butter (in Stücken) Für den
Apfelrahmkuchen
6 Eier, 300 g Zucker, 200 ml Öl, 200 ml Apfel- saft, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 3 säuer-
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