Zutaten:
5 cm Ingwerwurzel (30 g), 3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 100 g Honig, 200 g Hoisin-Sauce, 60 ml Apfelessig, 60 ml SojaSauce, 1 Tl Salz, 2 Kg Schweinerippchen Granatapfel-Curry-KrautSalat: 4 El leichte SalatMayonnaise, 1 Tl Dijon-Senf, 2 Tl Currypulver (Schärfe nach Geschmack), 1 El Rapsöl, 125 g Magermilchjoghurt, Saft von 1 Limette, Salz, Pfeffer, Zucker, […]

Zutaten:
1 Kg Schweinerippchen, Salz, Pfeffer, 3 El Olivenöl, 1/8 l Weisswein Wenn sie grillen möchten: 1. Im Holzkohlengrill eine schöne Glut erzeugen.

2. Die Rippchen gut mit Salz und Pfeffer einreiben und auf dem Grill unter mehrmaligem Wenden so lange brutzeln, bis sie schön knusprig sind.  Wenn sie die Rippchen im Backofen zubereiten möchten:  […]

Zutaten:
500 g ORYZA Wildreis, 600 ml kaltes Wasser, 350 g Schweinerippchen, 2 Tl Fünf-Gewürze-Pulver, 4 El Speisestärke, 3 grosse Eier, 2 El brauner Zucker, 2 El Maiskeimöl, 1 Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 100 g Karotten (gewürfelt), 100 g Schwarzwurzeln (gewürfelt), 1 rote Paprika (entkernt und gewürfelt), 100 g Erbsen, 1 El Butter, Salz, […]