Zutaten:
750 g Kartoffeln, 1 Bund Suppengemüse, 1 Zwiebel, 1 El Öl, 1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel, 1 Msp. Majoran, Salz, Pfeffer, 1 1/2 l Gemüsebrühe, 4 LupinenCOCKTAIL-WÜRSTCHEN, 1/2 Bund Petersilie Die Kartoffeln schälen und waschen, anschliessend in einem Zerkleinerer zerkleinern. Das Suppengemüse putzen bzw. schälen, waschen und ebenfalls in einem Zerkleinerer zerkleinern. Die Zwiebel schälen […]

Zutaten:
200 g Buchweizengrütze, 500 ml Gemüsefond, 2 Eier, 100 g gemahlene Sonnenblumenkerne, 5 El kernige Haferflocken, 2 El feine Haferflocken, 3 halbe Paprikaschoten (rot, gelb, grün), 1/2 Zucchini, 1/2 Tomate, 1/2 Aubergine, 1/2 Zwiebel, 1 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 3-4 El Walnussöl, Zucker, Zwiebelpulver, 2 Bund Basilikum, […]

Zutaten:
350 g Roggenmehl, 150 g Weizenmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, Salz, 11 El Olivenöl, 1 Zwiebel (fein gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 1 Packung passierte Tomaten (400 g), Cayennepfeffer, Zucker, 1 Zucchini, je 1 gelbe und 1 rote Paprika (halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten), Mehl (für die Arbeitsfläche), 100 g getrocknete Tomaten (in Öl […]

Zutaten:
Teig: 1 Kg Mehl, 625 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Hefe (klein zerkrümelt), ca. 1/2 Tl Salz, 1 El Honig, 1 El getrockneter Oregano Füllung: 10 getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft), 50 g entsteinte grüne Oliven, 50 g Parmesan (gerieben), 2-3 El Olivenöl, 750 g gemischte Antipasti (frisch vom Italiener) Zubereitung Teig: Für den […]

500 g Möhren 1 Stg Lauch 1 Paprika waschen – putzen – waschen – zerkleinern 4 Zwiebeln 500 g Weisskohl 500 g Kartoffeln Alles in einen grossen Topf geben 2 El Margarine 1/2 l Brühe zugeben Garzeit: 20 Min. 1/2 Bd geh. Petersilie zum Schluss überstreuen