Vegetarischer Eintopf

500 g Möhren
1 Stg Lauch
1 Paprika waschen – putzen – waschen – zerkleinern
4 Zwiebeln
500 g Weisskohl
500 g Kartoffeln Alles in einen grossen Topf geben
2 El Margarine
1/2 l Brühe zugeben Garzeit: 20 Min.
1/2 Bd geh. Petersilie zum Schluss überstreuen



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  1. Sven Says:

    Vielen Dank für das Rezept. Ich habe jetzt nämlich eine vegetarische Freundin und ich hielt mich eigentlich immer für einen relativ guten Hobbykoch, aber sie hat mir in dieser Hinsicht meine Grenzen aufgezeigt. Hast Du hier eine Rubrik mit nur vegetarischen Rezepten? Übrigens finde ich Deinen Blog schön aufgemacht. Die Flash-Spielerei ist sehr schön.

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