Zutaten:
500 g Weißkohl, 2 Möhren, 150 g Magermilch-Joghurt, 1-2 Tl Zitronensaft, 50 g Rosinen, 16 Nürnberger Rostbratwürstchen (ca. 350 g), 1 kleines Bund krause Petersilie, 50 g Mayonnaise, 1-2 Tl Curry, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Tl Olivenöl 1. Kohl in dünne Streifen schneiden. Möhren grob raspeln. Joghurt, Mayonnaise, Curry und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, […]

Zutaten:
1 Weisskohl (ca. 1 Kg), Salz, 4 El Öl, weisser Pfeffer, 20 Nürnberger Rostbratwürstchen (ca. 360 g), 2 kleine Lorbeerblätter, 300 ml Gemüsebrühe (Instant), 1-2 Tl Kümmel, 200 ml Weissbier, 2-3 El Weissweinessig, 4 gehäufte El Mehlschwitze (dunkel), 1 Priese Zucker, 750 g festkochende Kartoffeln, Petersilie (nach belieben, zum Garnieren)

1. Weißkohl putzen und […]

Zutaten:
2 Chilischoten, 2 El Mayonaise, 2 El Brunch Classic, 1 El Dijon-Senf, 3 El Zitronensaft, 1/2 Tl Salz, 600 g Weisskohl, 1/2 frische Ananas, 1/2 Bund FrühlingsZwiebeln  Die Chilischoten putzen, waschen, entkernen und klein hacken. In einer Schüssel mit der Mayonaise, Brunch Classic, Dijon-Senf und Zitronensaft mischen und salzen. Den Kohl putzen, vierteln, waschen, […]

Zutaten:
1 Kg Kabeljaufilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, 1 Kopf Weisskohl (500 g), 1 grosse Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Stange Zitronengras, 2 Chilischoten, Selleriegrün, 1/8 l Erdnussöl, 2 Lorbeerblätter, 1/4 l Gemüsebrühe, 1 Tl Shrimpspaste, 1 El SojaSauce, 8 dünne Scheiben mageren Speck

1. Das Kabeljaufilet waschen, trockentupfen und […]

500 g Möhren 1 Stg Lauch 1 Paprika waschen – putzen – waschen – zerkleinern 4 Zwiebeln 500 g Weisskohl 500 g Kartoffeln Alles in einen grossen Topf geben 2 El Margarine 1/2 l Brühe zugeben Garzeit: 20 Min. 1/2 Bd geh. Petersilie zum Schluss überstreuen

1 Kg Weiss- oder Wirsingkohl in 3 El Öl andünsten 1/8 l Wasser zugeben – ca 30 Min. 1/2 Tl Salz garen – danach die Hälfte in eine Auflaufform füllen Hackteig: 500 g Hack 2 Eier 3 El Paniermehl einen Hackteig 1 Tl Dijon-Senf herstellen und 1 Zwiebel auf dem Kohl 1/2 Tl Salz verteilen […]