Zutaten:
500 g Pak Soi, 180 g Wasserkastanien (aus der Dose), 4 Kakis, 1 Bund Koriander, 2 Blätter Kapuzinerkresse, 1 Stange Zitronengras, einige Kapuzinerkresseblüten, 1 Packung stückige Tomaten, 1 El Tomatenketchup, 1 Tl SojaSauce, 1/2 Tl Sambal Oelek, 1/2 Tl Honig, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), 6 El Erdnussöl, zerstossenen rosa Pfeffer 1. Den […]

Zutaten:
500 g Chinesisches Pfannengemüse (TK), 100 g Wasserkastanien (aus der Dose), 100 g Bambussprossen (aus der Dose), 100 g Palmherzen (aus der Dose), 6-7 El Sesamöl, Ingwer-, Knoblauch– und Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, 500 g Mini-TintenFische, 1/2 Bund Koriandergrün 1. Das Pfannengemüse etwas antauen lassen. Die Wasserkastanien, die Bambussprossen und die Palmherzen auf ein Sieb […]

Zutaten:
600 g Rinderhüftfleisch, 2-3 El SojaSauce, 1 El Chiliöl, 1 Tl Zucker, 1 El frisch geriebener Ingwer, 4 cl Anisschnaps, Zitronenpfeffer, Kreuzkümmel- und Senfpulver, 3-4 El Erdnussöl, 150 g StrohPilze (aus der Dose), 100 g Wasserkastanien (aus der Dose), 2 rote Chilischoten 1. Das Fleisch waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

2. Die […]

Zutaten:
2 Paprikaschoten, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 250 g Bambussprossen (aus der Dose), 200 g Wasserkastanien (aus der Dose), 5-6 El Sesamöl, 600 g Chinesisches Pfannengemüse, 250 ml Gemüsebrühe, 3-4 El Currypulver, 1/2 Bund Koriandergrün (zum Garnieren)

1. Die Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden.

2. Die FrühlingsZwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. […]

Zutaten:
300 g reis fit Jasmin-Reis, 2 Eier, 4 Tl kaltes Wasser, Salz, Pfeffer, 3 El Maiskeimöl, 4 FrühlingsZwiebeln (diagonal in feine Ringe geschnitten), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 150 g kleine Champignons (in Scheiben), 2 El Austern- oder SardellenSauce, 200 g Wasserkastanien (aus der Dose, in Scheiben), 250 g gekochte Garnelen (ausgelöst und mit Schwanzende, Tiefkühlware […]