Zutaten:
2 1/4 Tassen (135 g) Weizenkleie, 1 1/2 Tassen (360 g) Buttermilch, 1/3 Tasse (120 g) Sirup, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse
Gesundheits-Karotten-Muffins
Zutaten:
2 Tassen (120 g) Weizenkleie, 2 1/4 Tassen (540 g) Buttermilch, 1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (60 g) Weizenkleie, 2 Teel. Backpulver,
Frühstücks-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. ger. Muskatnuss, 1/8 Teel. gem.
Florida-Sonnenschein-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (125 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 2 Teel. geriebene Orangenschale, 1 Ei, 2/3 Tasse
Erdnussbutter-Joghurt-Kleie-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (60 g) Weizenkleie, 1/2 Tasse (125 ml) Milch, 1/4 Tasse (30 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 3 Teel. Backpulver, 1/4
Erdnuss-Haferflocken-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (90 g) feine Haferflocken, 1 1/2 Tassen (360 g) Buttermilch, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2
Erdnuss-Bananen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse (70 g) gehackte Erdnüsse (ungesalzen),
Dattel-Kleie-Muffins
Zutaten:
1 1/2 Tassen (90 g) Weizenkleie, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Teel.
Bananen-Schokoladen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse (75 g) geraspelte Schokolade, 2
Bananen-Kleie-Nuss-Muffins
Zutaten:
1/2 Tasse (30 g) Weizenkleie, 1/2-3/4 (120-180 g) Buttermilch, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1/3 Tasse (40 g) Weizenkleie,