Zutaten:
4 cl Chartreuse Gelb oder Grün, 1 Tasse heisser Kaffee, 1 Teelöffel Zucker, leicht geschlagene Sahne Chartreuse, Zucker und Kaffee in ein vorgewärmtes Stielglas
Lumumba
Zutaten:
2 cl spanischer Brandy, 2 cl Kaffeelikör, kalte TrinkSchokolade In ein Longdrinkglas Eiswürfel geben, Brandy und Kaffeelikör darübergiessen und mit der kalten TrinkSchokolade auffüllen.
Rüdesheimer Kaffee
Zutaten:
4 cl Asbach, 3 Stück Würfelzucker, heisser Kaffee, SchlagSahne, Vanillezucker, Schokoraspel In einen vorgewärmten Rüdesheimer-Kaffee-Becher Asbach und den Würfelzucker geben. Mit einem langen Streichholz
Hot Chocolate
Zutaten:
4 cl Brauner Rum, 1 Tasse heisse Schokolade, steif geschlagene Sahne, Schokoladenraspel Rum und heisse Schokolade in eine vorgewärmte Tasse giessen. Die Sahne darauf
Sarabande
Zutaten:
4 cl Gin, 4 cl Creme de Cacao Braun, 8 cl Orangensaft, 4 cl Sahne Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein
Pernod Blanc
Zutaten:
5 cl Pernod, 5 cl Sahne, 2 cl Mandelsirup, 4 cl Orangensaft Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln, in ein Longdrinkglas auf
Nusskuchen (Zutaten für 8-12 Stücke)
Zutaten:
Teig: 8 Eier, 140-150 g Zucker, 2 Tafeln Schokolade (a 100 g, gerieben), 200 g Haselnüsse oder Mandeln (gerieben), 6 Scheiben Knäckebrot (gerieben), Butter
Chili con Carne (Zutaten für 6 Personen)
Zutaten:
500 g Rindfleisch (aus der Schulter, 1 cm gross gewürfelt, ersatzweise Rinderhack), 2 El Öl, 1 GemüseZwiebel (grob gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 3 rote
Eistorte (Zutaten für 16 Stücke)
Zutaten:
1,25 l Sahne, 5 Päckchen Sahnesteif, 200 g Baiser, 300 g Halbbitter-Schokolade, 200 g Krokant, Rum (nach Geschmack) Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.
Heidelbeer-Eistorte (Zutaten für 16 Stücke)
Zutaten:
200 g Zartbitter-Schokolade, 50 g Cornflakes, 500 g frische Heidelbeeren, 2 El Puderzucker, 1,5 Kg hochwertiges Vanilleeis (z.B. Häagen Dazs) Eine Springform (24 cm