Zutaten:
1/2 Zwiebel, 20 g Butter, 300 g Erbsen (TK), 250 ml Gemüsebrühe, 4 Stiele Dill, 2 El Sahne, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 50 g geschlagene Sahne, 50 g Forellenkaviar 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Erbsen (gefroren) zugeben, kurz mitdünsten, dann mit Brühe ablöschen und […]

Zutaten:
20 g Instant-Cappuccinopulver, 300 g Mehl, 50 g Haselnüsse (gemahlen), 50 g Mandeln (gemahlen), 100 g Zucker, 200 g Sanella, 50 g Zartbitterkuvertüre, 50 g weisse Kuvertüre, Mehl (für die Arbeitsfläche) Das Cappuccinopulver in 50 ml heissem Wasser auflösen und erkalten lassen. Das Mehl sieben, mit den Haselnüssen, Mandeln und Zucker mischen. Die Sanella […]

Zutaten für 1 Person: 3 El Magerquark, 60g fettarmer Joghurt, 1/2 Tassenportion Cappuccinopulver (Instant mit Zucker), einige Tropfen Süßstoff, 60 ml Cremefine zum schlagen (z. b. von Rama), 10 kleine AmarettiKekse, Zitronenthymian zum Garnieren 1. Quark mit Joghurt und Cappuccinopulver verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Cremefine steif schlagen und unterheben.

2. 1 Keks beiseite legen, […]