Benjamin's Project dicke Bohnen Archive

Gnocchi mit dicken Bohnen und Parmesan (Zutaten für 4-6 Personen)

Zutaten:
1 Rezept Kartoffel-Gnocchi, 50 g Butter (zusätzl. etwas zum Einfetten), 200 g junge dicke Bohnen, 2 El Olivenöl, 75 g geräucherter Schinken Speck oder Pancetta, 40 g Parmesan (gerieben), Salz, Pfeffer 1. Die Gnocchi zubereiten, formen und garen. Wenn sie abgetropft sind, in eine flache, leicht gefettete ofenfeste Form oder 4-6 kleine Förmchen geben.

2. […]

Tags: dicke Bohnen, frische Gnocchi, Parmesan-Käse

Category: Alle Rezepte

April 25th, 2010

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Tortelloni mit Bohnen (Zutaten für 4-6 Personen)

Zutaten:
Für den Nudelteig: 300 g Weizenmehl, 300 g Hartweizenmehl, 3 Eier, 7 Eigelb, 3 El Olivenöl, Mehl (für die Arbeitsfläche) Für die Füllung: 1 Zwiebel, 3 El Butter, 2 El Mehl, 500 ml Milch, Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 125 g Sahne, 100 g frisch geriebener Parmesan, 1 Kg frische dicke Bohnen (mit Schale), […]

Tags: dicke Bohnen, Tortelloni

Category: Pastagerichte

April 16th, 2010

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Lammbällchen mit Bohnen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
100 g Zwiebel–Knoblauch-Mischung (TK), 300 g Lammhackfleisch, Salz, Cayennepfeffer, 3-4 El Sesamöl, Je 1 rote und 1 grüne Paprikaschote, 200 g Dicke Bohnen (TK), 2-3 El SojaSauce, 3 cl Kümmelschnaps,125 ml Asiafond, Etwas Tabasco 1. Die Zwiebel–Knoblauch-Mischung mit dem Hackfleisch vermengen. Das Fleisch mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken und tischtennisballgrosse Bällchen formen.

2. […]