Zutaten:
200 g Sanella, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz, 1 Eigelb, 2 cl Cognac, 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss, 300 g Mehl Für die Füllung: 200 g Zentis Belfrutta Auslese Erdbeere Für den Guss: 100 g Puderzucker, 3 El Zitronensaft, rote Lebensmittelfarbe 1. Die Sanella mit dem Zucker, dem Vanillezucker und 1 Prise […]

Zutaten:
50 g kandierter Ingwer, 100 g Speisestärke, 200 g Mehl, 1 Ei, 100 g Zucker, 200 g Sanella, 1 Msp. Ingwer (gemahlen), 50 g Zentis Belfrutta Auslese Erdbeere, etwas Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Den kandierten Ingwer sehr fein hacken. Stärke und Mehl in eine Schüssel sieben. Ei, Zucker und Sanella in Stücke geschnitten dazugeben. […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1/4 Tasse (15 g) Weizenkleie, 1 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. gem. Ingwer, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss, 1/8 Teel. gem. Nelken, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 1 Tasse (120 g) Rosinen, 1 Ei, 1/2 Tasse (90 […]

Zutaten:
1 Kg Erdbeeren, Saft von 1 Zitrone, 500 g Gelierzucker (2:1) Die Erdbeeren abwaschen, verlesen und halbieren. Die Hälfte der Früchte mit etwas Wasser in einem Topf zu feinem Mus kochen lassen. Dann alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum mit […]

Zutaten:
Für den Teig: 300 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 250 g Butter Für den Belag: 800 g Erdbeeren, abgeriebene Schale von je 1 Orange und Zitrone, 2 El Zucker, 3 cl Vin Santo, 3 cl Grand Manier, 4 El gehackte Mandeln, 4 El Erdbeerkonfitüre,  Ausserdem: Butter und Mehl für die […]