Brühe mit Huhn und Glasnudeln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
150 g Hähnchenbrustfilet (ohne Haut), 1 Tl Sake, 2 El helle SojaSauce, 40 g Glasnudeln, 100 g Zuckerschoten, Salz, 8 kleine CocktailTomaten, 800 ml Dashi (Instant-Fischbrühe), Shichimi togarashi (scharfe Würzmischung)
1. Hähnchenbrustfilet trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden. Mit Sake und 1 El SojaSauce, vermischen, kurz marinieren. Glasnudeln in einer Schüssel mit heissem Wasser übergiessen, […]
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