Zutaten:
2 rote Paprikaschoten, 1 grosse Zwiebel, 100 g Makeur, 120 g Zuckerschoten, 2 grüne Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 300 g Lammfilet, Salz, Mehl (zum Wenden), 1/8 l Erdnussöl, 200 ml Kokosmilch, 1 El Reismehl, 1 Tl grüne Currypaste, 3 El Fischfond, 1 El SojaSauce, 10 Blätter Basilikum 1. Die Paprikaschoten waschen, putzen, achteln und entkernen. […]

2 gekochte Hummer (TK), 4 rote Zwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen, 5-6 El Sesamöl, Ingwer- und Senfpulver, Cayennepfeffer, 100 g SenfGurken, 350 ml ungesüsste Kokosmilch, 2 El grüne Currypaste 1. Den Hummer nach Packungsanweisung auftauen lassen. Die Scheren und den Schwanz abbrechen und das Fleisch herauslösen. Das Hummerfleisch in kleine Stücke schneiden.

2. Die Zwiebeln und die […]

Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet, 5-6 El Sesamöl, 100 g Zwiebel–Knoblauch-Mischung (TK), 125 ml Gemüsefond, 1 El PflaumenSauce, 2 El grüne Currypaste, 1-2 El Pinienkerne, 1 Packung reis fit Basmati- und Wildreis 1. Das Fleisch waschen, trocknen und in feine Würfel schneiden. Das Öl im Wok erhitzen und das Fleisch darin unter Rühren scharf anbraten. Herausnehmen […]

Zutaten:
225 g Jasminreis, 2 El Erdnussöl, 1 El grüne Currypaste, 6 FrühlingsZwiebeln (in Ringe geschnitten), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Zucchini (in Stifte geschnitten), 125 g Fadenbohnen (geputzt und in Stücke geschnitten), 175 g grüner Spargel (geputzt und in Stücke geschnitten), 1 El Fischfond, 3-4 frische Thai-Basilikumblätter 1. Den Reis in leicht gesalzenem Wasser 12-15 […]