Posts Tagged ‘Kirschen’

Kirsch-Streuselkuchen (für 20 Stücke)

Zutaten:
2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 100 g Schmand, 50 ml Buttermilch, 2 cl Selter, 100 g Mehl, 50 g Vollkornmehl, 2 Tl Backpulver, 1 Glas Sauerkirschen (entsteint) Für die Streusel: 100 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 80 g Zucker, 150 g Mehl, 50 g Semmelbrösel […]

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Scones mit Kirschen und Sultaninen

Zutaten:
80 g weiche Butter (gewürfelt, plus etwas mehr zum Einfetten), 220 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 2 Tl Backpulver, 1 El Feinzucker, 1 Prise Salz, 3 El Belegkirschen (gehackt), 3 El Sultaninen, 1 Ei (leicht verquirlt), 50 ml Milch 1. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Ein Backblech mit etwas Butter einfetten […]

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Kirsch-Mandel-Kuchen

Zutaten:
175 g weiche Butter (plus etwas mehr zum Einfetten), 225 g Belegkirschen, 200 g Feinzucker, 3 Eier, 70 g gemahlene Mandeln, 280 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 60 g Mandelblättchen 1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine tiefe Kastenform (23 cm Seitenlänge) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

2. Die Belegkirschen […]

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Kirschbowle

Zutaten:
500 g frische Kirschen, 10 cl Kirschsirup, 1 l Sauerkirschnektar, 2 Flaschen schäumender entalkoholisierter Wein Die Kirschen entkernen und mit dem Sirup und dem Sauerkirschnektar in ein Bowlegefäss geben. Kurz umrühren und mit dem schäumenden entalkoholisierten Wein auffüllen.

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Kirsch-Kokos-Smoothie (Zutaten für 2 Gläser)

Zutaten:
600 g Kirschen, 4 El Kokossirup, 1-2 unbehandelte Limetten Die Kirschen waschen, entsteinen, gut abtrocknen und mindestens eine halbe Stunde lang kühlen. Danach mit dem Kokossirup im Mixer pürieren, den Smoothie mit Limettensaft abschmecken und für das Picknick in ein Transportgefäss füllen. Mit Schalenspiralen nach Belieben dekorieren.

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Marzipancrem mit Kirschsosse

5 Bl. Gelatine , weiss in kaltem Wasser einweichen1/2 l Milch in einem Topf erwärmen und200 g Marzipan darin auflösen. 1 El Vanillezucker dazugeben. Die Gelatine ausdrücken und in der Milch auflösen. Masse kaltstellen, bis man eine Strasse ziehen kann200 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Masse in Glasschälchen füllen und kaltstellen Kirschsosse: 1 […]

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