Zutaten:
2 unbehandelte Orangen, 1 Vanilleschote, 350 g Kürbisfruchtfleisch (z.B. Muskatkürbis), Butter und Mehl (für die Form), 75 g Zucker, 2 El flüssiger Honig, 2 Eier, 2 El Buttermilch, 170 g Mehl, 2 Tl Backpulver, je 1/2 Tl Nelken- und Ingwerpulver, 2 Tl Kakaopulver, 2-3 El gehackte Haselnüsse, Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Die Orangen heiss […]

Zutaten:
300 g Kürbisfleisch, 2 Äpfel, 2 Karotten, 1 Kiwi Kürbisfleisch schälen, Kerne und Innenfasern entfernen und das Kürbisfruchtfleisch grob würfeln. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in grosse Stücke schneiden. Karotten putzen, schälen und in Stücke schneiden. Die Kiwi schälen und klein schneiden. Äpfel und Karottenstücke in einen Entsafter geben und entsaften. Kürbis und […]

2 El Kürbiskerne, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stange Lauch, 1/2 rote Chilischote, 1 El Öl, 500 g Kartoffeln, 500 g Kürbisfleisch, 750 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 El Brunch Classic, etwas Aceto Balsamico  Die Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen, dann beiseite stellen. Die Zwiebel und den […]

Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 mehlig kochende Kartoffeln, 500 g gelbes Kürbisfleisch, 4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 l Gemüsebrühe, 1/4 l Milch, 25 g Butter, 3 El frisch geriebener Parmesan

1. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und ebenso wie das Kürbisfleisch grob würfeln.

2. In einem […]