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Benjamin's Project

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Schlagwort: Sashimi

Gebratenes Thunfisch-Sashimi mit Chili-Tapenade (für 4 Personen)

Januar 22, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
60 g Pistazienkerne, 3 grüne Chilischoten, 80 g Schalotten, 1 Bund Koriandergrün, 11 El Olivenöl, Saft von 3 Limetten, 3 Tomaten, 1 rote Zwiebel,

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Sashimi von der Jakobsmuschel (für 4 Personen)

Januar 20, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
8 KirschTomaten, 80 g Rucola, 1 kleine rote Chilischote, 1 Kästchen Gartenkresse, 1 FrühlingsZwiebel, 50 ml Ponzu-Sauce, 80 ml Olivenöl, 1 El helle Sesamsamen,

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Sashimi-Salat (für 4 Personen)

Januar 20, 2012 benjamin Salat

Zutaten:
500 g Fisch in Sushi-Qualität (z.B. Lachs, ThunFisch, Zander), 10 Stängel Kerbel, 160 g Mesclun-Salatmischung (ersatzweise Eichblatt- und FriseeSalat), 1 rote Zwiebel, 1 El

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