Zutaten:
1 (2) Ei, 1/4 (1/2) l Milch, Salz, 1 (2) Päckchen Vanillezucker, 6 (12) Scheiben Toastbrot, 100 (200) g Semmelbrösel, Vegetarischer Schmalz zum Braten,
Lachs Westindian Style (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Lachsfilets (a 150 g), 4-5 El Zitronensaft, 4 cl weisser Rum, 2-3 El Zitronenpfeffer, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen, 1 Mango, 60 g
Vitello in arrosto morto, Geschmorter Kalbsbraten (für 6 Personen)
Zutaten:
2-3 Knoblauchzehen, 100 g BauchSpeck, Salz, Pfeffer, 1 Kg mageres Kalbsfleisch (aus der Nuss), 4 El Olivenöl, etwas Vegetarischer Schmalz, 1/4 l heisse Gemüsebrühe,
Armer Ritter (für 1-2 Personen)
Zutaten:
2 Eier 300 ml Milch 2 Päckchen Vanillezucker 4-6 Scheiben Toastbrot oder Weissbrot 100 g Paniermehl 1 El Vegetarischer Schmalz Salz, Zimt 1. Die