Zutaten: 1 Bund (etwa 6 Stück) Frühlingszwiebeln, 300 g Schafskäse, 6 in Öl eingelegte Kirschpaprika, 2 Becher (je 150 g) Creme fraiche, 150 g Naturjoghurt, 100 ml Milch, Salz, Pfeffer>

1.FrühlingsZwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden.

2. SchafsKäse mit einer Gabel zerdrücken. KirschPaprika waschen, trockentupfen, halbieren, entstielen, entkernen und in kleine […]

Zutaten:
1/2 Pack. Vanillepuddingpulver, 1 El Zucker, 250 ml Milch, 3 Bio-Limetten, 200 ml Sahne, 20 g Puderzucker, 100 g Mascarpone  Zuerst den Pudding kochen. Dafür das Puddingpulver zusammen mit dem Zucker in der Milch auflösen und aufkochen. Die Zesten von 1 Limette unter den Pudding heben. Abdecken, damit keine Haut entsteht, und abkühlen lassen. […]

Zutaten:
1/2 Pack. Vanillepuddingpulver, 1 El Zucker, 250 ml Milch, 1 überreife Banane, 300 ml Sahne, 20 g Puderzucker, 100 g Vanillejoghurt Zuerst den Pudding kochen. Dafür das Puddingpulver zusammen mit dem Zucker in der Milch auflösen und aufkochen. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Banenenpüree nun unter den Pudding heben. Abdecken, damit […]

Zutaten:
200 g ZartbitterSchokolade, 300 g FrischKäse Natur, 100 g Quark (10 % Fett), 100 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Tl gemahlene Vanille, 50 g Schokoladentropfen, ca. 20 g Schokoladensplitter (Deko)  Zuerst die ZartbitterSchokolade über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Danach den FrischKäse in einer Schüssel schaumig schlagen und alle anderen Zutaten dazugeben […]

Zutaten:
120 g weiche Butter, 50 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, 1 Tl gemahlene Vanille, 250 g FrischKäse natur, 40 g Puderzucker, 150 g Schokoladentropfen Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Zuerst Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Dann alle anderen Zutaten bis auf die Schokoladentropfen hinzugeben und gut verrühren. Schokoladentropfen hinzufügen und nur noch […]

Zutaten:
Streusel: 200 g Mehl, 100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz Kompott: 500 g Äpfel, 100 g brauner Zucker, 2 El Butter, 1 Prise Zimt, 1 Tl gemahlene Vanille, 1 Prise Salz Creme: 200 g Sahne, 2 El Puderzucker, 300 g FrischKäse Natur, 100 g Schmand, 1 Tl gemahlene Vanille Für […]

Zutaten:
100 g + 3 El Marshmallow-Fluff, 300 g FrischKäse natur, 100 g ZartbitterSchokolade, 1 El Kakao, 1 Tl gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 150 g Schokoladenraspel Zuerst die 100 g Marshmallow-Fluff auf ein Stück Frischhaltefolie streichen, mit Folie bedecken und für mindestens 1 Stunde einfrieren. Danach den FrischKäse und die 3 El Marshmallow-Fluff zusammen […]

Zutaten:
100 g ZartbitterSchokolade, 200 ml Sahne, 300 g FrischKäse Natur, 50 g Schokoladenstreusel, 100 g ErdnussButter, 50 g gesalzene Erdnüsse Zuerst die ZartbitterSchokolade über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Danach die Schokolade mit dem FrischKäse, der Sahne und den Schokoladenstreuseln mischen und beiseite stellen. Die ErdnussButter und die Hälfte der […]

Zutaten:
15 Stück Toffifee, 50 g Butter, 50 g Sahne Toffifee sehr fein hacken. Alle Zutaten in einem Topf bei geringer Hitze zum Sieden bringen und so lange rühren, bis sich die Toffifee Stücke aufgelöst haben. Ständig rühren! Die Creme noch heiss in ein steriles Gefäß füllen. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten:
1 Tl Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 150 g Ricotta, 250 g ZiegenfrischKäse, 200 g Feta, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Handvoll Basilikum, ca. 100 g rote CherryTomaten, Salz und Pfeffer (nach Geschmack)  Ofen auf 180 Graf vorheizen. Eine flache Tarteform mit etwas Olivenöl einstreichen. Nun den Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten (bis auf […]