Zutaten:
1 Kg Himbeeren, 150 g Zartbitter-Schokolade, 500 g Gelierzucker (2:1), 2 El Rum Die Himbeeren verlesen und putzen. Die Schokolade über die Küchenreibe ziehen
Schokoladen-Himbeer-Torte (Zutaten für 16 Stücke)
Zutaten:
6 Eier, 320 g Zucker, 80 g Mehl, 2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver, 2 Tl Backpulver, 350 g Himbeeren (oder Beerenmischung), 8 Blatt weisse Gelatine, 600
Himbeer-Walnuss-Muffins (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
12 Papier-Backförmchen, 250 g Himbeeren (TK), 300 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1/2 Tl Zimt, Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1
Mohn-Himbeer-Muffins (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
150 g Himbeeren (TK), 12 Papier-Backförmchen, 250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Salz, 150 g Zucker, 125 Butter, 2 Eier, 125 ml