Zutaten:
Teig: 250 g Butter, 5 Eier, 400 g Zucker, 3 Päckchen Vanillezucker, 120 ml Milch, 400 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 250 g Himbeeren
Zweistöckige Himbeer-Nougat-Torte
Zutaten:
Grosse Tortenböden: 300 g Butter, 300 g Nuss-Nougat-Creme, 460 g Zucker, 6 Eier, 320 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 70 g Kakaopulver Kleine Tortenböden:
Himbeer-Ombre-Torte
Zutaten:
Tortenboden: 120 g Manner Schnitten Original Neapolitaner, 80 g zerlassene Butter Creme: 9 Blatt Gelatine, 150 g Sahne, 400 g Himbeeren, 500 g Quark,
Himbeer-Schoko-Eclairs
Zutaten:
Brandteig: 150 ml Wasser, 80 g Butter, 70 g Mehl (gesiebt), 2 Eier (verquirlt) Füllung & Glasur: 175 g SchlagSahne, 1 El Puderzucker, 175
Himbeer-Schoko-Tortenherz
Zutaten:
150 g Löffelbiskuits, 125 g Butter, 260 g FrischKäse natur, 265 g Nuss-Nougat-Creme, 300 g Schokopudding (Fertigprodukt), 1 Prise Salz, 1 Pck. gemahlene Gelatine,
Erdbeer-Kiwi-Himbeerbowle
Zutaten:
500 g Erdbeeren, 500 g Himbeeren, 3 Kiwis, 12 cl Kiwisirup, 2 Flaschen trockener entalkoholisierter Wein, 1 Flasche schäumender entalkoholisierter Wein Erdbeeren und Himbeeren
Erdbeer-Kiwi-Himbeer-Bowle
Zutaten:
500 g Erdbeeren, 250 g Himbeeren, 3 Kiwis, 12 cl Kiwilikör, 2 Flaschen trockener Riesling, 1 Flasche Champagner Erdbeeren und Himbeeren mit Kiwilikör und
Pfirsich-Himbeer-Biskuit mit süssem Pesto (Zutaten für ca. 8 Stücke)
Zutaten:
200 ml abgekühlter Läuterzucker (200 ml Wasser und 200 g Zucker aufkochen lassen und 1 Minute kochen, anschliessend abkühlen lassen), 1 Bund Basilikum, 1
Kokoskuchen mit Himbeeren
Zutaten:
Für den Mürbeteig: 300 g Dinkelmehl (Type 1050), 100 g Zucker, 1 gestr. Tl Salz, 100 g Kokosraspel, 2 Eier, 200 g kalte Butter
Beerenmarmelade (Zutaten für 2-3 Gläser a 250 ml)
Zutaten:
500 g frische Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren), 250 g Gelierzucker (2:1), Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone, 1 Päckchen Vanillezucker, jeweils 1 Priese