Himbeer-Schokoladen-Marmelade (Zutaten für 4 Gläser a 250 ml)
Zutaten:
1 Kg Himbeeren, 150 g Zartbitter-Schokolade, 500 g Gelierzucker (2:1), 2 El Rum Die Himbeeren verlesen und putzen. Die Schokolade über die Küchenreibe ziehen und zu kleinen Flocken reiben. Die Himbeeren mit Gelierzucker in einem grossen Topf mischen und zum Kochen bringen. Das Ganze ca. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Den Topf […]