Zutaten:
1 Tasse (60 g) Weizenkleie, 1 Tasse (250 g) Magermilchjoghurt, 1/4 Tasse (60 g) Buttermilch, 3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g)
Bananen-Zitronenmix-Muffins
Zutaten:
1 Tasse Vollkornmehl (120 g), 1 Tasse Weissmehl (140 g), 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/4 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Tasse (60
Käsemuffins mit Basilikum
Zutaten:
3 Eier, 160 ml Buttermilch, 1/4 Tl Salz, 1 Tl Zucker, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 El Basilikum (gehackt), 70 g Butter (zerlassen), 230 g
Muffins mit Schokolade (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
250 g Mehl, 2 El Kakaopulver, 2 1/2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1 Ei, 130 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 80 ml Öl,
Feine Apfel-Muffins (Zutaten für 14 Stück)
Zutaten:
14 Papier-Backförmchen, 250 g Äpfel, 2 El Zitronensaft, 250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1 Ei, 125 g Zucker, 1 P.
Blaubeer-Muffins (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
12 Papier-Backförmchen, 200 g Mehl, 60 g Haferflocken, 1 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 2 Eier, 180 g brauner Zucker, 3 Tl Boubon-Vanillezucker, 150
Süsse Käse-Muffins (Zutaten für 6 Stück)
Zutaten:
6 TK Blätterteigplatten, 6 El Brunch Classic, 6 Aprikosen- oder Pfirsichhälften (aus der Dose), 100 ml Ei, Ei, Ei Verporten Eierlikör, 6 El rote
Schwarzwälder-Kirsch-Muffins, Pro Stück 3,5 Points
Zutaten für 12 Stück: 100 g Halbfettmargarine, 160 g Mehl, 2 Eier, 20 ml Kirschwasser, 75 g Schokoladenpuddingpulver, 130 g Kakaogetränkepulver ( Instant mit Zucker
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