Zutaten:
200 g Penne, 2 Fenchelknollen, 200 g SüssKartoffeln (aus dem Glas), 3-4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Anispulver, Nelkenpulver, Pimentpulver, 500 ml Gemüsefond, 4-5 El Schmand, Fett (für die Form), 100 g würziger geriebener HartKäse

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Die Fenchelknollen putzen, waschen und mit dem Grün fein hacken.

2. Die SüssKartoffeln in […]

Zutaten:
2 El Olivenöl, 450 g rote Zwiebeln (in feinen Ringen), 1 Tl Zucker, 2 Tl gehackter Thymian, 200 g Penne Vier-Käse (von bofrost), 150 g Gruyere (gerieben), 75 ml Creme fraiche, 1 Pack. fertige BechamelSauce, 1 Pr. Salz, 1 Tl. Pfeffer 1. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 10 Minuten […]

Zutaten:
40 g getrocknete Pilze, 200 g stückige Tomaten (aus der Packung), 50 g roher Schinken, 200 g schwarze Oliven, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 400 g Penne (aus der Packung), reichlich geriebener Parmesan

1. Die getrockneten Pilze etwa 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschliessend abgiessen, unter fliessendem Wasser gut abspülen und die Pilze […]

Zutaten:
500 g Dinkel Penne (von Recheis), 4 gr. Tomaten, 2 Fenchelknollen, 4 Sardellenfilets, 2 El Kapern, 2 El Balsamessig, 6 El Olivenöl, Salz, Pfeffer Ausserdem: Topf, Sieb zum Abschütten der Nudeln, Schüssel, scharfes Messer 1. Den Topf zu 2/3 mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dinkel Penne mit einem Esslöffel Salz hinzufügen und […]