Pfirsich-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
1 Teigrezept (aus dem Rezept: „Vanille-Schoko-Cupcakes“), 2-3 reife Pfirsiche, 100 g kalte Sahne, 250 g Pfirsich-Maracuja-Quark (Fertigprodukt), 1 Päckchen Brause-Puffreis (oder Zuckerstreusel) Ausserdem: 12er-Muffinblech, 12 Papierförmchen 1. Den Teig zubereiten. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Pfirsiche kurz überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und würfeln. Die Pfirsichwürfel unter den Teig heben. […]