reife Tomaten – Benjamin's Project

Gegrillter Tomatensalat mit Paprika (Zutaten für 4 Personen)

Februar 22, 2011 benjamin Salat, Vegetarisches

Zutaten:
500 g reife Tomaten, 2 rote Paprikaschoten, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 6 El Olivenöl, 2 El milder Rotweinessig, Salz, Pfeffer, 1 El frisch

Kartoffelgnocchi mit Tomaten und Ricotta (Zutaten für 4 Personen)

Juli 27, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
Gnocchi: 500 g gekochte, geschälte Kartoffeln, 150 g Mehl, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss Sauce: 10 reife Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Bund Basilikum,

Pomodoro al forno, Tomaten aus dem Backofen (für 4 Personen)

Juli 21, 2009 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
4 grosse reife Tomaten, Salz, 1 Tl getrockneter Oregano, etwas Olivenöl, einige Basilikumblättchen 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Die Tomaten waschen

Poppa al pomodoro, Dicke Tomatensuppe (für 6 Personen)

Juni 20, 2009 benjamin Suppen

Zutaten:
600 g reife Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 4-5 El Olivenöl, 1 Hand voll frisches Basilikum, 1 Stückchen getrocknete rote Chilischote (scharf), 1/4 l Gemüsebrühe, Salz,

Panzanella, Brotsalat mit Tomaten (für 6 Personen)

Juni 19, 2009 benjamin Salat

Zutaten:
6 Scheiben altbackenes Brot, 2 rote Zwiebeln, 6 reife Tomaten, 3 kleine Gurken, 1 1/2 Hand voll Basilikumblätter, evtl. etwas Rauke, 1 1/2 El