Zutaten:
150 g Sauerkraut, 1 El Kümmel, 210 g Mehl Type 405 oder Vollkornmehl, 40 g Haferflocken, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1/4 Tl
Sauerkrautsuppe (für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 Zwiebel, 150 g Kartoffeln, 1 El Butter, 100 ml Weisswein, 150 g rohes Sauerkraut, 1 Lorbeerblatt, 1 Nelke, 100 ml Sahne, Salz, Pfeffer,
Paprika-Sauerkraut-Kuchen
Zutaten:
Für den Teig: 1 Würfel Hefe, 450 g Mehl, 1 Tl Salz, 2 El Öl Für den Belag: 3 Zwiebeln, 1 Kg Sauerkraut, 300
Sauerkrautsuppe mit Paprika (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
200 g Kasseler (ohne Knochen), 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 grüne Paprikaschote, 200 g Sauerkraut, 1 Zweig Zitronenmelisse, 6 El Erdnüssöl, 1