Posts Tagged ‘Spritzgebäck’

Spritzgebäck mit Haselnüssen und Kaffee (Zutaten für 40-50 Stück)

Zutaten:
125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Tl lösliches Espressopulver, 2 Eigelb, 100 g gemahlene Haselnüsse, 160 g Mehl, 200 g dunkle Kuvertüre, 50 g gehackte Haselnusskerne 1. Butter, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren. Espresso in 30 ml warmem Wasser auflösen. Eigelbe einzeln zur Buttermasse […]

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Feines Sahne-Spritzgebäck

Zutaten:
100 g Butter, 100 g saure Sahne, 70 g Zucker, 200 g Mehl, 1 Prise Salz, Schale von 2 Bio-Zitronen, Schokoladen-Kuvertüre (zum Verzieren)
Zubereitung:
Die Butter zusammen mit der sauren Sahne und dem Zucker schaumig rühren. Jetzt das Mehl, die Prise Salz und die Zitronenschale hinzufügen und den Teig für eine Stunde kalt stellen. […]

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Spritzgebäck (für ca. 70 Stück)

Zutaten:
125 g Sanella, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Mark von 1/2 Vanilleschote, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2 Eier, 125 g Mandeln (gemahlen), 350 g Mehl, 2 Beutel KuchenGlasur (a 100 g)

1. Die Sanella sehr schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Vanillemark und Zitronenschale dazugeben und so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst […]

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Spritzgebäck (für ca. 25 Stück)

Zutaten:
100 g Sanella, 60 g Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 2 Eigelb, 150 g Mehl, 20 g Speisestärke, Fett (für das Blech), dunkle Kuvertüre (zum Verzieren) Die Sanella und den Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Den Vanillezucker und die Eigelbe unterrühren. Das Mehl mit der Speisestärke mischen, darübersieben und alles zu einem glatten Teig […]

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Spritzgebäck mit Schokolade (für ca. 16 Stück)

Zutaten:
100 g Butter (plus etwas mehr zum Einfetten), 2 El Feinstzucker, 2-3 Tropfen Vanillearoma, 130 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 100 g ZartbitterSchokolade

1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und zwei Backbleche leicht einfetten.

2. Butter, Zucker und Vanillearoma in einer Schüssel cremig rühren. Mehl und Backpulver unterarbeiten, bis ein recht fester Teig […]

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Zartes Spritzgebäck (für ca. 32 Stück)

Zutaten:
340 g weiche Butter, 125 g Puderzucker, 2-3 Tropfen Vanillearoma, 325 g Mehl, 50 g Speisestärke 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker in einer grossen Schüssel schaumig aufschlagen. Das vanillearoma einrühren. Mehl und Stärke in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig […]

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