Zutaten:
3/4 Tasse (70 g) feine Haferflocken, 3/4-1 Tasse (180-240 g) Buttermilch, 1 1/2 Tassen (190 g) Hafermehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron,
Tex-Mex-Muffins
Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (150 g) Maismehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz,
Sesam-Buttermilch-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron,, 1/2 Teel. Salz, 1/2 Tasse Sesamsamen, 1 Essl.
Roggen-Maismehl-Muffins
Zutaten:
1/3 Tasse (40 g) Vollkornmehl, 1/3 Tasse (45 g) Weissmehl, 2/3 Tasse (80 g) Roggenmehl, 2/3 Tasse (100 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2
Pizza-Muffins, Rezept des Monats
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 1 Teel. getrocknete Zwiebel, 1/2
Mexikanische-Maismehl-Muffins
Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (150 g) Maismehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz,
Maismehl-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 3/4 Tasse (115 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 3/4 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz,
Maisbrot-Joghurt-Muffins
Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (150 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz,
Kürbis-Maismehl-Muffins
Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1/2 Tasse (75 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz,
Kräuter-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 1 Teel. Kümmel, 1/2