Posts Tagged ‘Graved Lachs’

Lachs-Sandwich (Zutaten für 2 Sandwiches)

Zutaten:
40 g Butter, abgeriebene Schale von 1/2 Limette, Pfeffer, 100 g Graved Lachs (in Scheiben), etwas Limettensaft, 100 g miree französische Kräuter FrischKäse, 4 Scheiben Sandwich-Toast
Zubereitung:
Butter, Limettenschale und Pfeffer mit einer Gabel vermengen. Lachs mit Limettensaft beträufeln und mit Salz würzen. Sandwich-Toast mit Limetten-Pfeffer-Butter bestreichen. Danach mit miree französische Kräuter FrischKäse bestreichen. […]

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Spinat-Lachs-Roulade (für 4-8 Personen)

Zutaten:
225 g TK-Spinat, 4 Eier, 1 Bund Dill, 1 Bio-Zitrone, 200 g Merci Chef StreichKäse mit feinen Kräutern, 1 Pck. Graved Lachs (200 g), Salz, Pfeffer, Muskat 1. Spinat in ein Sieb geben und auftauen lassen.

2. Eier trennen, Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen. Spinat ausdrücken, mit Eigelben, Salz und Pfeffer pürieren. […]

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Graved Lachs mit Senfsauce (Zutaten für 6 Personen)

Zutaten:
800 g Lachsfilet (ohne Haut), 160 g Zucker, 100 g Salz, 1 El Wacholderbeeren, Schale von 1 unbehandelten Zitrone (in Streifen), 1 Glas Bautzner fix SenfSauce, 2 El weisser grober Pfeffer, 2 Bund Dill Lachs kalt abspülen, trockentupfen und eventuell vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Lachs quer halbieren. Zucker, Salz, zerstossene Wacholderbeeren, Zitronenschale […]

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Temaki mit Graved Lachs (Zutaten für 6 Stück)

Zutaten:
150 g Zucchini, 150 g Graved Lachsfilet, 3 geröstete Noriblätter, 500 g ORYZA Basmati & Wildreis, 1 Tl Dijon-Senf, Kikkoman SojaSauce, Essigwasser 1. Zucchini waschen, putzen und trockentupfen. Ein Drittel in ca. 10 cm lange Streifen schneiden, den Rest fein hacken. Graved Lachs in möglichst kleine Würfel schneiden. Zucchiniwürfel unter den Graved Lachs heben. […]

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