Posts Tagged ‘Mohn’

Mohn-Haselnusskekse

Zutaten:
2 Eiweiß, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Sahnesteif, 100 g Rosinen, 4 EL Rum, 100 g Mohn (gemahlen), 70 g Haselnüsse (gemahlen), 20 g Mehl, 100 g dunkle KuchenGlasur (gehackt), weiße KuchenGlasur, 25 Oblaten 1. (Backoblaten, 50-mm-Durchmesser) Rosinen in Rum einweichen. Eiweiß, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif zu cremigem Eischnee schlagen.

2. Mohn und Mehl mischen und zusammen mit den Rosinen, der gehackten dunklen KuchenGlasur und […]

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Zitronen-Muffins mit Mohn

Zutaten:
280 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 125 g Feinzucker, 2 El Mohnsamen, 2 Eier, 250 ml Milch, 90 g Butter (zerlassen und abgekühlt), fein abgeriebene Schale von 2 Zitronen 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Backform für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen oder 24 Papierförmchen in jeweils doppelter Lage […]

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Schlesischer Mohnkuchen (für 8 Stücke)

Zutaten:
250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 125 g Zucker, 2-3 Tropfen Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 1 Ei, 125 g weiche Butter (plus Butter zum Einfetten) Für die Füllung: 1 l MIlch, 150 g Butter, 200 g Griess, 200 g gemahlener Mohn, 175 g Zucker, 1 Tl Vanilleextrakt, 2 Eier, 100 g Magerquark, 50 g […]

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Mohnkekse (für ca. 60 Stück)

Zutaten:
400 g Mehl, 150 g Sanella, 50 g Zucker, 1 Ei, 2 El abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, Salz, 250 g Mohn (aus dem Reformhaus), 150 g Zentis Aachener Pflümli, 5 Tl Zitronensaft, je 100 g Zartbitter- und weisse Kuvertüre, 50 g Puderzucker, 2 Tropfen hellblaue oder orangene Lebensmittelfarbe, Mehl (für die Arbeitsfläche) […]

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Mohn-Cheesecake (für 4 Personen)

Zutaten:
25 g gemahlener Mohn, 1 El Butter, 50 ml Milch, 125 g Ricotta, 125 g Magerquark, 2 Eier, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 1 El Speisestärke, 70 g Zucker, 150 g Himbeeren, 1 El Vanillezucker, 1-2 Tl Puderzucker 1. Mohn, Butter und MIlch in einen Topf geben und unter Rühren einmal aufkochen. […]

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Mohnparfait (für 4 Personen)

Zutaten:
150 g frisch gemahlener Mohn, 250 ml Milch, 1 Zimtstange, 150 g Zucker, 1 cl Rumaroma, 5 Eigelb, 250 ml Sahne Den Mohn mit der Milch verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen. Die Zimtstange, 50 g Zucker und das Rumaroma unterrühren und die Masse etwa 20 Minuten quellen lassen. Dann die Zimtstange […]

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Mohn-Himbeer-Muffins (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
150 g Himbeeren (TK), 12 Papier-Backförmchen, 250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Salz, 150 g Zucker, 125 Butter, 2 Eier, 125 ml Milch, 150 g Brunch Classic, 50 g Mohn, 250 g Sahne, 1 P Vanillezucker, 1 P Sahnesteif, Schokoröllchen (zum Garnieren)

1. Die Himbeeren auftauen und auf einem Sieb abtropfen lassen. […]

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