Zutaten:
120 g Bohnenplatte oder Bohnenquarknudeln, je 500 ml Gemüsebrühe und Asiafond, 1-2 El Szechungewürz, 100 g Suppengrün (TK), 400 g Hähnchenbrustfilet, 400 g StrohPilze (aus der Dose), 2-3 El Sesamöl, Salz, Pfeffer, Korianderpulver, 1 Bund Koriandergrün 1. Die Bohnenplatten in warmen Wasser quellen lassen. Anschliessend in Stücke oder Streifen schneiden. Den Hühner- und Asiafond […]

Zutaten:
100 g Bohnen-Fadennudeln, je 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote, 3-4 frische scharfe Chilischoten, 300 g AusternPilze, 3 Knoblauchzehen, 1 Stück frischer Ingwer (2 cm), 6-7 El Sesamöl, Salz, Pfeffer, Senfpulver, 1 El ChiliSauce, 125 ml Pilzfond 1. Die Nudeln in warmes Wasser legen, bis sie weich sind. Anschliessend gut abtropfen lassen und in […]

Zutaten:
1 El Sesamöl, 6 Schalotten (geviertelt), 3 El SojaSauce, 2 Karotten (gewürfelt), 1 Selleriestange (gewürfelt), 1 gelbe Paprika (gewürfelt), 175 g frische Erbsen, 100 g Mais aus der Dose, 275 g Langkornreis, 2 Eier (zu Rührei verarbeitet), 4 Bio Soja Schnitzel orientalische Art (von Provamel)

1. 1/2 El Öl bei mittlerer Hitze in einer […]

Zutaten:
400 g Reis, am besten Basmati 2 Paprika 2 kl. Zucchini 5 Möhren 4 gr. Champignons oder 100 g AusternPilze 1 Bund FrühlingsZwiebeln 100 g Cashewnüsse 1 Beutel Sojasprossen 2 El Öl ( evtl. Sesamöl) 1 kl. Flasche SojaSauce 1 Glas Sambal Oelek (chinesischer Scharfmacher)

1. Die meiste Arbeit mach hier die Schnibbelei. Alles […]